Bounty-Style Ostereier

 

Diese Kokos-Eier verbinden eine zart schmelzende Schokoladenhülle mit einer cremigen, leicht saftigen Kokosfüllung - inspiriert von klassischen Kokos-Schokoladen-Kombinationen, aber bewusst neu gedacht.

Der Fokus liegt hier nicht nur auf Geschmack, sondern auf Balance: eine klare Zutatenliste, eine angenehme Süße ohne Zucker und eine Konsistenz, die sowohl weich als auch stabil ist. Genau diese Kombination macht das Rezept zuverlässig, alltagstauglich und gleichzeitig besonders.

Gerade zu Ostern sind solche kleinen, hochwertigen Süßigkeiten mehr als nur ein Snack - sie sind Teil eines Moments. Etwas, das man bewusst genießt, teilt oder verschenkt. Dieses Rezept ist so aufgebaut, dass es einfach umzusetzen ist und gleichzeitig ein Ergebnis liefert, das sich sehen lassen kann: gleichmäßig geformte Eier, eine saubere Schokoladenschicht und eine Füllung, die genau die richtige Textur hat.

Ein klarer Ansatz, hochwertige Zutaten und eine ruhige Zubereitung - mehr braucht es nicht.

Zutaten:


Für die Kokosfüllung

  • 200 g Kokosraspeln
  • 120 ml Kokosmilch (homogen, gut geschüttelt)
  • 40 g Butter oder Kokosöl*
  • 30-40 g Erythrit-Stevia* (fein mahlen)
  • 1 Prise Salz


Für den Überzug



Optional: 20 g weiße zuckerfreie Schokolade (für feine Linien)



*Affiliate-Link. Beim Kauf über diesen Link erhalten wir eine kleine Provision. Für dich bleibt der Preis unverändert. 

Zubereitung:


1. Basis herstellen

Butter oder Kokosöl leicht erwärmen, bis es vollständig flüssig ist.

Anschließend zusammen mit Kokosmilch, Süße, Salz und Kokosraspeln in eine Schüssel geben und gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige, formbare Masse entsteht.

2. Formen & überziehen

Die Masse für 20-30 Minuten kühlen, anschließend zu kleinen Ostereiern formen.

Schokolade im Wasserbad schmelzen, die Eier überziehen und erneut kühlen, bis die Schokolade vollständig fest ist.

Nährwerte pro 20g Ei


• Kalorien: ca. 100 kcal
• Fett: ca. 10 g
• Protein: ca. 1 g
• Kohlenhydrate: ca. 2,5 g


Nährwerte können leicht variieren, je nach verwendeten Zutaten.