Erfrischender Erdnuss-Schoko Snack im Glas

Diese Variante ist bewusst reduziert und klar aufgebaut: eine cremige Basis aus Joghurt und Erdnuss, kombiniert mit einer feinen Schokoladenschicht. Das Ergebnis erinnert geschmacklich an Reese's Peanut Butter Cups, ist aber alltagstauglicher, proteinreicher und deutlich ausgewogener. Perfekt als schneller Snack oder vorbereitete Süßigkeit im Kühlschrank.

Zutaten:

Für den Teig

250 g griechischer Joghurt (oder Skyr für mehr Protein)
40 g Erdnussbutter (ungesüßt)
15 g Erdnüsse (grob gehackt)
50 g dunkle Schokolade* (85-100 % oder zuckerfrei)

Optional: 10-20 g Stevia/Erythrit*

Optional: 1 Prise Salz

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Zubereitung:

Joghurt und Erdnussbutter in einer Schüssel glatt verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Optional Süße und eine Prise Salz unterrühren.

Die Creme gleichmäßig auf zwei Gläser aufteilen.

Gehackte Erdnüsse darüber streuen.

Schokolade langsam schmelzen und als dünne Schicht auf die Creme geben.

Für ca. 45 - 60 Minuten kaltstellen, bis die Schokolade fest geworden ist.

Direkt aus dem Glas löffeln - oben leicht knackig, unten cremig.

Nährwerte pro Portion (1/2)

• Kalorien: ca. 450 kcal
• Fett: ca. 38 g
• Kohlenhydrate: ca. 7 g

• Protein: ca. 14g

Nährwerte können leicht variieren, je nach verwendeten Zutaten.