Frozen-Yogurt-Bites

Zutaten für 2 Portionen

Teig

• 120 g Himbeeren
• 200 g griechischer Joghurt (am besten 10 %)
• Süße nach Geschmack 
• 80-100 g dunkle zuckerfreie Schokolade*

Optional: 1 TL Kokosöl

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Zubereitung

Die Himbeeren leicht zerdrücken und auf kleine Eiswürfelförmchen verteilen.

Den griechischen Joghurt (mit Süße verrühren und) auf die Himbeerschicht geben.

Die zuckerfreie Schokolade vorsichtig schmelzen. Optional das Kokosöl einrühren, damit die Schokolade später dünner, glänzender und knackiger wird.

Die geschmolzene Schokolade als letzte Schicht darübergeben.

Alles für mindestens 3-4 Stunden einfrieren, bis die Bites komplett fest sind.

Danach vorsichtig aus den Förmchen lösen und direkt genießen oder 2-3 Minuten antauen lassen.

Tipp:

Durch die gefrorene Joghurt-Schicht und die knackige Schokolade schmecken die Bites wie kleine Frozen-Yogurt-Pralinen - cremig, frisch und perfekt für den Sommer.