Zucchini-Halloumi Snack


Dieser Zucchini-Halloumi Snack ist einfach, ausgewogen und alltagstauglich. Frische Zucchini trifft auf herzhaften Halloumi und sorgt für angenehme Sättigung bei klarer Textur.

Ohne Teig, ohne Zucker und ohne unnötige Zusätze entsteht ein ehrliches Gericht mit wenigen Zutaten. Ideal als Snack, kleine Mahlzeit oder leichte Beilage - unkompliziert und bewusst zubereitet. 

Zutaten:


• 1 große Zucchini
• 1 Packung Halloumi (ca. 200-250 g)
• 1 EL Olivenöl (optional)
• Chiliflocken (nach Geschmack)
• Salz & Pfeffer

Optional: Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zitronenzeste

Zubereitung:


1. Zucchini mit einem Gemüsehobel längs in dünne Streifen schneiden. 

2. Halloumi ebenfalls in dünne Streifen schneiden - etwa in der Breite der Zucchinistreifen. 

3. Je einen Streifen Halloumi mit einem Zucchinistreifen umwickeln. Die Enden ggf. leicht andrücken, damit es hält.

4. Alles mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und optional etwas Olivenöl und weiteren Gewürzen bestreuen.
5. Airfryer: Bei 180 °C für 10-12 Minuten garen, bis die Zucchini weich, leicht gebräunt und der Halloumi goldbraun ist.
→ Nach halber Zeit kurz prüfen, ggf. wenden. 

Alternativ im Backofen:

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Zucchini-Halloumi-Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 20-25 Minuten backen. Nach etwa 12-15 Minuten einmal wenden, bis der Halloumi goldbraun und die Zucchini weich ist. 


Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen gesamt)

 

  • Kalorien: ca. 190 kcal
  • Fett: ca. 15 g
  • Protein: ca. 12 g
  • Kohlenhydrate: ca. 3 g


 *Nährwerte können leicht variieren, je nach verwendeten Zutaten.