Würzige Airfryer-Radieschen

  

 

Radieschen aus dem Airfryer sind eine einfache und richtig leckere Möglichkeit, Gemüse mal anders zu genießen. Durch das Rösten verlieren sie ihre typische Schärfe und werden zu einem wunderbar würzigen, herzhaften Ofengemüse mit weicher Mitte und leicht gerösteten Rändern.


Gerade am Abend eignen sie sich perfekt als warmer Gemüsesnack, schnelle Beilage oder leichte Alternative zu klassischen Ofenkartoffeln. Mit wenigen Gewürzen bekommen die Radieschen eine intensive, herzhafte Note und schmecken direkt aus dem Airfryer besonders aromatisch.


Dazu passt ein cremiger Dip mit Kräutern oder einfach etwas frische Petersilie obendrauf. Schmecken lassen.



Zutaten für 2 Portionen


  • 400 g Radieschen
  • 1 ½ EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Hefeflocken*


Optional: frische Petersilie oder Schnittlauch



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Zubereitung


Die Radieschen waschen, Enden entfernen und halbieren. Große Radieschen vierteln.


Mit Öl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Hefeflocken gründlich vermengen.


Die Radieschen in den Airfryer geben und möglichst nicht übereinander stapeln.


Bei 200 °C ca. 16-20 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit gut schütteln.

Für stärkere Röstaromen die letzten 2 Minuten auf maximale Hitze stellen.

Direkt heiß servieren und optional mit frischen Kräutern toppen.


Optionaler Creamy Dip: 

  • 100 g griechischer Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • frische Kräuter


Alles verrühren und kalt dazu servieren.

Nährwerte ohne Dip pro Portion


• Kalorien: ca. 135 kcal
• Fett: ca. 10 g
• Kohlenhydrate: ca. 2 g

• Protein: ca. 4 g 


Nährwerte können leicht variieren, je nach verwendeten Zutaten.